bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Desde los paisajes verdes de Galicia hasta la isla mediterránea de Menorca, los quesos españoles de vaca ofrecen una sorprendente variedad de sabores y texturas.
Descubre quesos delicados y cremosos, semicurados de textura flexible y variedades maduras con aromas profundos y un final persistente. La suavidad del Tetilla gallego contrasta con el carácter del Mahón-Menorca D.O.P., donde la maduración descubre nuevos matices de sabor.
Dos caras muy diferentes de España y muchos quesos por descubrir entre ellas.
Los quesos españoles de vaca reflejan paisajes y tradiciones queseras muy diferentes. Galicia ofrece especialidades como el Tetilla y el Arzúa-Ulloa, apreciadas por sus sabores suaves y texturas tiernas.
En Asturias y Cantabria, las tradiciones regionales amplían esta diversidad, desde quesos delicados hasta variedades más curadas y aromáticas.
En pleno Mediterráneo, Menorca aporta una personalidad diferente. El Mahón-Menorca D.O.P. se reconoce por su característica forma cuadrada de bordes redondeados y por su evolución desde quesos jóvenes y tiernos hasta variedades curadas, firmes y de sabores más pronunciados.
La tradición quesera de la isla ofrece un interesante contraste con los quesos de las regiones atlánticas.
Prueba un queso gallego cremoso con verduras asadas o un Mahón-Menorca curado acompañado de almendras tostadas y una copa de vino.
Desde sabores suaves y delicados hasta quesos intensos y aromáticos, los quesos de vaca españoles ofrecen mucho por descubrir.