bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Suaves, rústicas, delicadas o de sabor intenso – una buena crema puede dar una personalidad sorprendente a los ingredientes más sencillos.
Descubre cremas de verduras, setas y trufa, patés y otras especialidades con sabores que invitan a experimentar. Úntalas sobre pan caliente, incorpóralas a un relleno o añade una cucharada a verduras, pastas y carnes.
Pequeñas porciones, muchas posibilidades – y mucho más que algo para untar en una tostada.
Una crema de verduras sedosa ofrece una experiencia muy distinta a la de un paté rústico o una preparación concentrada de setas.
Algunas elaboraciones son suaves y delicadas, mientras que otras aportan aromas más profundos, notas de tierra o sabores intensos. Los ingredientes, la textura y la condimentación determinan las posibilidades de cada especialidad.
Pimientos asados, alcachofas, setas, aceitunas y trufas pueden convertirse en cremas y untables con personalidades muy diferentes.
Una crema vegetal puede dar vida a un bocadillo o acompañar un pescado a la parrilla, mientras que una preparación de setas aporta profundidad a pastas, risottos y carnes asadas.
Las elaboraciones con trufa ofrecen otra dimensión, donde una pequeña cantidad puede introducir sus característicos aromas terrosos.
Utiliza estas especialidades como relleno de empanadillas, incorpóralas a salsas calientes o añade un toque final a verduras a la parrilla.
Combina distintas texturas y sabores para crear nuevos entrantes o dar un giro inesperado a recetas conocidas.
A veces, el ingrediente más interesante ya está preparado – esperando que le des tu toque personal.