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Frutas maduras, purés llenos de color y verduras cuidadosamente preparadas aportan sabor y nuevas posibilidades en cualquier época del año.
Descubre frutas IQF que permiten dosificar fácilmente, purés suaves para postres y cócteles, y verduras congeladas listas para diferentes elaboraciones. Desde un sorbete delicado hasta una guarnición llena de color, estos ingredientes facilitan nuevas combinaciones y ayudan a controlar la preparación y las mermas.
Desde frutos rojos y piezas de fruta individuales hasta purés suaves y concentrados, las frutas congeladas ofrecen diferentes maneras de trabajar sabores, colores y texturas.
Prepara sorbetes refrescantes, mousses, rellenos de pastelería o desayunos llenos de color. Los purés aportan regularidad a postres, salsas y cócteles, mientras que la fruta IQF facilita utilizar solamente la cantidad necesaria.
Las verduras congeladas amplían las opciones para arroces, sopas, salsas, preparaciones vegetales y guarniciones calientes.
Según el producto, pueden venir lavadas, peladas o cortadas, reduciendo el trabajo previo y facilitando la dosificación.
La congelación permite disponer de numerosas frutas y verduras fuera de su temporada habitual.
Explora diferentes combinaciones, adapta las cantidades a cada elaboración y aprovecha mejor los ingredientes.
Desde la primera idea hasta el toque final, los buenos productos congelados ofrecen muchas posibilidades para crear.