bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Puré de limón entero con fresca acidez y complejidad cítrica natural.
Suave puré de limón entero elaborado con un 100 % de fruta, incluida parte del albedo para aportar mayor profundidad cítrica y un ligero toque amargo. Una práctica base profesional para salsas, bebidas, postres, aliños y marinados.
Lemon (100%).
Al utilizar la fruta entera, este puré combina la fresca acidez del limón con la complejidad aromática de la piel y el albedo. El resultado es un ingrediente suave, cremoso y homogéneo, de color amarillo claro e intenso carácter cítrico natural.
Utilícelo en limonadas, cócteles, sorbetes, helados, cremas, gelatinas y postres emplatados. En recetas saladas aporta frescura y equilibrio a vinagretas, marinados, salsas frías, marisco, pescado, aves y elaboraciones vegetales.
El puré listo para usar permite conseguir un sabor cítrico uniforme, reduciendo el tiempo de preparación y las mermas. Puede incorporarse a otras elaboraciones sin descongelación previa.