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Berenjena Pelada a Mano con Sabor Asado Intenso
Berenjenas frescas peladas a mano, asadas al horno y conservadas con aceite de oliva para mantener su textura suave y sabor intenso.
Ideales para tapas, tostadas, bocadillos, ensaladas, pastas, carnes a la plancha y guarniciones mediterráneas.
Aubergine (93%), olive oil (6%), salt and acidifier (citric acid).
Las berenjenas frescas se pelan cuidadosamente a mano antes de asarlas, eliminando la piel y conservando su pulpa suave y jugosa.
Esta elaboración consigue una textura fácil de porcionar, extender o incorporar a numerosas preparaciones.
El asado desarrolla el dulzor natural de la berenjena y aporta un carácter vegetal más profundo y redondo.
El resultado es sabroso y aromático, sin condimentos intensos ni ingredientes que oculten el producto principal.
Después del asado, la berenjena se envasa con aceite de oliva, que complementa su sabor y mantiene su textura jugosa.
El aceite también puede aprovecharse en aliños, salsas o como acabado del plato final.
Servir sobre pan tostado con queso de cabra, anchoas, pimientos asados o hierbas frescas.
También funciona en bocadillos, wraps, ensaladas y aperitivos con tomate, aceitunas o jamón curado.
Añadir a salsas para pasta, lasañas vegetales, arroces o rellenos salados.
También puede acompañar cordero a la plancha, pollo asado, pescado, setas y otras verduras al horno.