bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
La Parte Más Delicada del Espárrago de Navarra
Yemas tiernas de espárrago blanco de Navarra D.O., seleccionadas por su textura delicada y su elegante presentación.
Su formato compacto resulta ideal para tapas refinadas, entrantes con marisco, ensaladas y platos individuales bien presentados.
Asparagus, water, salt, acidifiers (citric acid and ascorbic acid) and sugar.
La yema es la parte más tierna y visualmente característica del espárrago blanco.
Estas yemas de Navarra D.O. ofrecen una textura suave y delicada, con una presentación especialmente adecuada para entrantes refinados y tapas.
Su menor longitud permite colocarlas fácilmente sin tener que cortarlas antes del servicio.
Crean porciones limpias y equilibradas, manteniendo la característica punta del espárrago claramente visible en el plato terminado.
Servir con aceite de oliva virgen extra, vinagreta o una mayonesa ligera.
Combinar con gambas, cangrejo, salmón ahumado, anchoas, atún o huevo cocido para crear entrantes de marisco y tapas de inspiración española.
También destacan en ensaladas compuestas con tomate, pimientos asados, aliño cítrico o hierbas frescas.
Templar suavemente y servir con mantequilla, aceite de oliva o una salsa tipo holandesa.
Utilizar en gratinados vegetales, tartaletas saladas, tortillas o junto a merluza, bacalao, aves y verduras de temporada asadas.