bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Un Manchego Curado con carácter para destacar.
Firme, mantecoso y perfectamente equilibrado, este Manchego artesano Curado evoluciona desde un inicio suave hacia un sabor profundo y persistente. La avellana tostada, su elegante acidez y un delicado toque picante crean un queso capaz de realzar mostradores, menús y degustaciones.
Ingredients: Raw sheep’s MILK, lamb rennet extract, lysozyme (derived from EGG) and salt.
May contain traces of: None
Este Manchego artesano comienza suave antes de desarrollar mayor intensidad y un final largo y persistente. Su textura mantecosa y ligeramente granulosa se combina con una acidez elegante, aromas animales limpios y delicados matices frutales.
La impresión final revela un agradable toque picante y notas de avellanas ligeramente tostadas, que aportan profundidad sin restarle equilibrio ni elegancia.
Sírvalo con membrillo, almendras tostadas o compota de higos, prepare finas lascas sobre setas y verduras asadas, o combínelo con embutidos y un vino tinto español con cuerpo.
Su intensidad también aporta distinción a tapas, ensaladas y platos calientes donde el Manchego debe seguir siendo el protagonista.
Información técnica:
Producto: Manchego D.O.P. Curado artesano Maduración: 7 meses Leche: Leche cruda de oveja de raza Manchega
Formatos disponibles: Cuña: 250 g 1/2 rueda: Aprox. 1,5 kg 1/1 rueda: Aprox. 3 kg
Conservación: Conservar entre 4 y 8°C
Vida útil: 12 meses