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Mango 100% – Puré Congelado 5 kg

Número de artículo: 701951
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Mango maduro rebosante de sabor tropical.

Lleve el generoso sabor del mango maduro directamente a su cocina.
Naturalmente dulce, cremoso e intensamente tropical, este suave
puré aporta un color y carácter irresistibles a postres, helados,
pastelería, bebidas, cócteles y salsas creativas.

Ingredients

Mango (100%)
(Mangifera indica)

Allergens
Allergen-free
Nutrición
Energía (kJ): 307
Energía (kcal): 73
Grasas: 0,8
Hidratos de carbono: 14,21
- de los cuales azúcares: 13,9
Fibra alimentaria: 1,8
Proteínas: 1,3
Sal: <0,01
Descripción

Sabor tropical que atrae todas las miradas

El color dorado, aroma fragante y sabor naturalmente maduro del
mango aportan un atractivo tropical inmediato a cada elaboración.
Su textura suave y cremosa ofrece resultados uniformes, reduciendo
el tiempo de preparación y las mermas en cocinas profesionales.

De refrescantes sorbetes a elegantes postres

Prepare vibrantes sorbetes, cremosos helados, mousses, panna cotta,
tartas de queso, rellenos y vistosos postres emplatados. El mango
combina especialmente bien con maracuyá, coco, lima, chocolate,
vainilla y especias aromáticas.

Mucho más que un ingrediente para postres

Aporte riqueza tropical a batidos, zumos, cócteles y bebidas sin
alcohol, o utilícelo en chutneys, aliños y salsas para marisco,
aves y platos a la parrilla. Utilícelo congelado o descongelado
según la elaboración.