bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Mantecoso al principio, deliciosamente intenso al final.
Abra su corteza rústica y descubra un Manchego con verdadera presencia. Comienza suave y mantecoso, para dar paso a la avellana tostada, una elegante acidez y un delicado final picante que permanece en boca. Sírvalo con membrillo, embutidos o un buen vino tinto y déjelo dominar la tabla.
Raw Manchega sheep’s MILK, natural lamb rennet and salt.
Prepare cuñas generosas con pan caliente, membrillo y finas lonchas de embutido. Añada avellanas tostadas, higos maduros o una cucharada de mermelada de cebolla y deje que su intensidad marque el ritmo. Acompáñelo con un Tempranillo maduro, un generoso de Jerez o una cerveza oscura.
La primera sensación es suave y mantecosa, seguida por una elegante acidez y recuerdos de fruta, avellana tostada y aromas rústicos. Al final aparece un delicado toque picante y deja una persistencia larga y segura que invita a repetir.
Prepare lascas sobre setas a la parrilla, fúndalo en un gratinado de patatas o rállelo sobre coliflor asada y carnes cocinadas lentamente. Su profundidad acompaña los sabores cálidos e intensos, mientras su largo final deja una firma española incluso en las recetas más sencillas.