bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Caramelo, avellana tostada y un final que pide repetir.
Este es el queso para cuando lo corriente no es suficiente. Presente generosos trozos con pan de higos, miel de trufa y avellanas tostadas, o transforme tapas calientes y verduras a la parrilla con delicadas lascas. Primero mantecoso, después intenso y persistente, crea degustaciones difíciles de olvidar.
Raw sheep’s MILK, natural lamb rennet extract and salt.
Su aroma es limpio y elegante, con recuerdos de leche evolucionada, caramelo y el carácter rústico de la leche cruda de oveja. La primera sensación es sorprendentemente suave y mantecosa, antes de que toda su intensidad comience a aparecer.
Su textura harinosa y ligeramente granulosa descubre capas de avellana tostada, caramelo y profundidad sabrosa. Al final surge un agradable toque picante que permanece largo tiempo en boca e invita a repetir.
Sírvalo con pan de higos, miel de trufa, frutos secos tostados o membrillo. Prepare lascas sobre alcachofas, setas y patatas calientes, o conviértalo en el queso más intenso de una tabla. Su complejidad ofrece a restaurantes y tiendas gourmet infinitas formas de crear un momento español memorable.