bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Un Manchego audaz que convierte cada cata en un descubrimiento.
Caramelo, frutos secos y avellanas ligeramente tostadas evolucionan sobre una textura firme y mantecosa. Su largo final aporta un refinado toque picante que invita a repetir.
Raw sheep’s MILK, lamb rennet extract, salt and EGG lysozyme.
Sírvalo en trozos rústicos, cuñas generosas o finas lascas y permita que sus aromas se abran. Su carácter maduro lo convierte en protagonista natural de tablas premium, selecciones de degustación y tapas refinadas.
Los aromas limpios de leche de oveja evolucionada y caramelo dan paso a un sabor amplio y persistente. Los frutos secos y las avellanas ligeramente tostadas avanzan en boca hasta un final cálido, agradablemente picante y capaz de despertar el deseo de repetir.
Su textura firme y mantecosa presenta la fina granulosidad harinosa propia de una maduración prolongada. Ofrece intensidad sin perder el equilibrio, despertando el interés de conocedores y de quienes desean descubrir un queso español más maduro.
Las medallas de Oro en los World Cheese Awards 2021/22 y los Great Taste Awards 2019 respaldan su lugar en selecciones premium y ofrecen a tiendas delicatessen y restaurantes una atractiva historia de calidad para compartir con sus clientes.