bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Corte ibérico rentable
Un jamón de cebo ibérico deshuesado con grasa veteada, un punto de sal delicado y un perfil suave y aromático.
El formato envasado al vacío facilita un corte eficiente, porciones regulares y un servicio rápido para tapas, bocadillos, tablas y mostradores.
Iberian cebo pork ham, sea salt.
Este jamón deshuesado combina el carácter de la raza 50% ibérica con un formato práctico para el corte profesional.
Su sabor equilibrado permite incorporar una referencia ibérica reconocible a cartas y mostradores con una posición comercial accesible.
El formato deshuesado reduce la preparación y facilita la obtención de lonchas regulares con menos recorte y un control más preciso de cada ración.
Utilizar para tapas, bocadillos, platos de degustación, servicio de vino y tablas mixtas de charcutería española.
Las lonchas finas también combinan bien con quesos curados, aceitunas, almendras tostadas, pan crujiente, huevos calientes y platos sencillos de patata o verdura.
La carne presenta un color rojo con vetas características de grasa blanca nacarada y un aspecto brillante.
Su sabor es delicado y poco salado, con un aroma agradable y una textura homogénea y poco fibrosa.