bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Fruta ácida, contraste marcado
Cerezas ácidas con perfil dulce‑ácido marcado, adecuadas para postres, salsas o como elemento intenso en platos.
Sour cherry 100% (Prunus cerasus) GMO free
Cerezas ácidas enteras con perfil intenso, combinando acidez marcada con dulzor natural.
Utilizadas en postres como tartas, compotas y elaboraciones tradicionales donde se busca un perfil más ácido.
Adecuadas para salsas y reducciones, especialmente con carnes como pato, cerdo o caza.
Aportan contraste en postres emplatados, equilibrando elementos dulces y dando profundidad.
Indicadas en elaboraciones donde la acidez y la estructura son clave, teniendo en cuenta la presencia del hueso en su uso.