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Mandarina vibrante entre dulzor y frescura cítrica.
Descubra la mandarina más allá de los clásicos cítricos. Su vivo equilibrio entre dulzor y acidez aporta aroma fresco y color dorado a postres, cócteles, salsas, confitería e incluso originales cervezas artesanas.
Mandarin (100%) (Citrus reticulata)
El dulce aroma cítrico se une a la refrescante acidez de la mandarina madura. Su color amarillo anaranjado y textura suave y homogénea aportan luminosidad y regularidad a elaboraciones frías o calientes sin pelar, retirar semillas ni triturar fruta.
Prepare aromáticos sorbetes, helados, granizados, mousses, cremas, gelatinas, rellenos, glaseados y confitería. La mandarina combina especialmente bien con chocolate, vainilla, caramelo, miel, almendras, especias y otros cítricos.
Aporte una vibrante nota cítrica a cócteles, bebidas sin alcohol, limonadas, siropes y batidos, o utilícelo en salsas, aliños, marinados y glaseados para marisco, pato, aves y verduras. Su carácter agridulce también puede dar una original dimensión afrutada a la cerveza artesana.