bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Sabor de bellota, corte limpio
Un salchichón ibérico curado elaborado con magro extra de cerdo de bellota, condimentado con especias y embutido en tripa natural ancha de porcino.
Su textura compacta permite obtener lonchas limpias y generosas para tapas, tablas de charcutería, servicio de vino y mostradores delicatessen.
Extra lean Iberian pork (160 g of meat per 100 g of finished product), salt, glucose syrup, dextrin, vegetable protein (pea), sugars (sucrose, dextrose), spices and starter cultures.
Wide natural pork casing.
Este salchichón curado se elabora con magro extra de cerdo ibérico procedente de animales de bellota.
La carne se pica finamente, se adoba con especias y se embute en una tripa natural ancha de porcino.
Su curación desarrolla un sabor delicado y redondo, acompañado de un aroma agradable y característico.
Se utilizan 160 g de carne para obtener 100 g de salchichón terminado.
Su textura compacta y homogénea facilita un corte regular con una superficie limpia y una atractiva distribución de magro y grasa.
Servir en lonchas finas o de grosor medio para tapas, tablas de charcutería española y platos de degustación.
Combina especialmente bien con queso Manchego y otros quesos curados, aceitunas, almendras tostadas, encurtidos, pan crujiente y vino tinto.
Cada pieza envasada al vacío pesa 500 g y resulta adecuada para mostradores delicatessen, restaurantes, bares de vino y tiendas especializadas.
La pieza entera permite adaptar el grosor de las lonchas y el tamaño de cada ración al tipo de servicio.