bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Formato suave para corte
Media pieza de salchichón de bellota para corte fresco, con especia suave, textura firme y un perfil ibérico redondo. El formato de ca. 400 g es práctico para mostrador, tapas, platos con vino y bocadillos premium donde importan la rotación y la ración.
Lean ibérico pork, salt, lactose (MILK), dextrose, spices, dextrin, sugar, emulsifiers (E-450i, E-450iii), antioxidant (E-301), preservative (E-252), colour (E-120).
Esta media pieza ofrece al servicio un embutido ibérico curado más suave que el chorizo, pero con suficiente grasa, especia y aroma para destacar en una tabla o tapa.
El formato es útil cuando se busca corte fresco, pero una pieza entera resulta demasiado grande para la rotación. Permite controlar mejor la apertura, la ración y la presentación en servicios pequeños.
La pieza de ca. 400 g funciona muy bien en mostradores de delicatessen, barras de tapas y servicio con vino. Puede cortarse para tablas pequeñas, bocadillos, degustaciones o servicios sencillos de barra con pan, queso, aceitunas o un contraste fresco y ácido.
Unas lonchas aportan carácter ibérico curado sin el impacto de pimentón del chorizo. Por eso resulta útil en surtidos mixtos donde cada producto necesita un papel diferente.
El salchichón es el embutido curado más tranquilo dentro de la selección ibérica. Aporta especia suave, grasa limpia y un sabor redondo que combina fácilmente con vino, pan y queso.
El formato de media pieza facilita probarlo, rotarlo y presentarlo como producto premium de corte sin comprometerse con una pieza entera más grande.