bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Pieza entera, delicado carácter de bellota
Un lomo curado elaborado con una pieza entera, sin picar, de cerdo de bellota 100% ibérico, pimentón y especias.
Su textura compacta, sabor delicado y atractivo veteado lo convierten en una opción excelente para tapas, tablas, servicio de vino y mostradores delicatessen.
Bellota Iberian pork loin, salt, paprika, spices, dextrose, dextrin, MILK protein, SOYA protein, antioxidants (E-300, E-301) and preservatives (E-250, E-252).
Non-edible artificial casing.
Este lomo curado se elabora con una pieza entera, sin picar, de cerdo de bellota 100% ibérico.
La carne se adoba con pimentón y especias antes de su curación, desarrollando un sabor delicado, un aroma agradable y una textura firme y homogénea.
A diferencia de los embutidos elaborados con carne picada, el lomo conserva la estructura natural de la pieza y ofrece un carácter más fino y cárnico.
Cortar en lonchas finas para mostrar su color rojo-anaranjado, su fino veteado y la estructura compacta de la pieza entera.
Servir como referencia premium en tapas, tablas de ibéricos y platos de degustación.
Combina especialmente bien con queso Manchego y otros quesos curados, almendras tostadas, aceitunas, pan crujiente, pimientos asados, higos y vino tinto.
Cada pieza envasada al vacío pesa 500 g y resulta adecuada para restaurantes, bares de vino, mostradores delicatessen y tiendas especializadas.
La pieza entera permite adaptar el grosor de las lonchas y el tamaño de la ración al tipo de servicio.
La envoltura artificial no es comestible y debe retirarse antes de cortar y servir el producto.