bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
De Los Pedroches, lista para servir
Paleta de Bellota elaborada con cerdo 100% ibérico y amparada por la D.O. Los Pedroches.
Las lonchas ofrecen un punto de sal delicado, veteado característico y un sabor aromático de bellota, listas para tapas, degustaciones y tablas.
100% Iberian bellota pork shoulder, organic sea salt.
Esta Paleta de Bellota procede de cerdo 100% ibérico y está amparada por la D.O. Los Pedroches.
En comparación con el jamón, la paleta ibérica presenta un carácter algo más concentrado, con un aroma expresivo y un atractivo equilibrio entre carne magra y grasa.
Su punto de sal delicado y su sabor característico de bellota la convierten en una referencia adecuada para tapas premium, tablas y degustaciones.
Las lonchas finas muestran el color rojo natural, la grasa blanca nacarada y el aspecto brillante de la paleta curada.
Se colocan sobre un plato circular y se presentan envasadas en ATM.
Abrir el envase unos minutos antes de servir para favorecer el aroma y permitir que la grasa infiltrada se funda suavemente.
Servir con quesos curados, aceitunas, almendras, pan crujiente, fino, cava o vino tinto con estructura.