bars sharp thin
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Sofrito Lento con Textura Rústica de Cuchara
Tomate Frito de receta familiar con trocitos visibles de tomate y un sofrito lento de cebolla, pimiento verde y ajo.
Su textura de cuchara y sabor redondo combinan con pastas, arroces, huevos, albóndigas, verduras y platos al horno.
Tomato (78%), onion, olive oil (13%), brown cane sugar, salt, garlic, green pepper and spices.
Gluten-free.
Esta receta especial se inspira en las salsas de tomate elaboradas tradicionalmente en casa con tiempo e ingredientes sencillos.
Su sabor familiar recuerda al tomate cocinado lentamente en sartén por generaciones anteriores.
A diferencia de las salsas completamente lisas, presenta una textura consistente con pequeños trozos visibles de tomate.
El resultado se mantiene bien sobre pastas, pan tostado, arroces y platos emplatados.
La cebolla, el pimiento verde y el ajo se cocinan suavemente para formar un sofrito aromático antes de añadir el tomate.
El aceite de oliva y las especias aportan riqueza y profundidad sin utilizar espesantes.
El azúcar moreno de caña suaviza las notas naturalmente ácidas del tomate y aporta un perfil redondo y bien integrado.
El tomate mantiene todo el protagonismo, mientras las verduras añaden complejidad sin ocultar su carácter.
Utilizar con espaguetis, pasta rellena, ñoquis, lasañas o gratinados vegetales.
También aporta una base sabrosa para arroces, cazuelas, huevos al horno y verduras rellenas.
Servir con albóndigas, salchichas, pollo, pescado blanco o carnes cocinadas lentamente.
También puede añadirse sobre pan tostado, servirse con huevos fritos o combinarse con verduras asadas y queso.