bars sharp thin
magnifying glass thin
heart thin
Intenso sabor del bosque para carnes, pescados y salsas.
Descubra el intenso sabor del bosque de la trompeta de los muertos silvestre. Su color oscuro, delicada textura y marcado carácter aportan profundidad a salsas, arroces, sopas, carnes, pescados y elegantes guarniciones.
Wild black trumpet mushrooms (100%) (Craterellus cornucopioides)
La trompeta de los muertos puede pasar desapercibida en el suelo del bosque, pero su intenso aroma y concentrado sabor la convierten en una seta muy apreciada. Su color gris oscuro crea un atractivo contraste, mientras su carne fina y prieta se desarrolla durante la cocción.
Saltéelas con mantequilla o aceite de oliva para crear una elegante guarnición, o combínelas con vacuno, caza, aves, pescados y mariscos. Su intenso carácter aporta profundidad a salsas, cremas, jugos y reducciones.
Incorpore las setas enteras a risottos, pasta, tortillas, sopas y guisos, o utilícelas para aportar color y sabor a rellenos y platos de verduras. También pueden triturarse en salsas para conseguir un llamativo acabado oscuro.